Vielfältige vegetarische und vegane Spezialitäten für Ihre Veranstaltung
Unsere Kalten Vorspeisen (Mesa)
Entdecken Sie eine Auswahl feinster orientalischer Vorspeisen, ideal geeignet für Ihr Catering. Die Mesa umfasst traditionelle Gerichte, die sowohl Vegetarier: innen als auch Veganer: innen begeistern. Für die Mesa reichen wir dazu frisches orientalisches Fladenbrot. Alle Speisen sind hausgemacht und mit ausgewählten Zutaten zubereitet.
Preis pro Person
Option
15,50 €
8 vegetarische Vorspeisen (auch vegan)
19,50 €
10 vegetarische Vorspeisen (auch vegan)
Für Ihre Catering-Anfragen in Hamburg und Umgebung kontaktieren Sie uns bitte frühzeitig, damit wir Ihr individuelles Mesa-Menü zusammenstellen können. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl und stehen für Rückfragen zur Verfügung.
Genuss zwischen kalt und warm
Das Bekaa Menü lädt zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen der Levante ein und verbindet raffinierte kalte Vorspeisen mit herzhaften Hauptgerichten und feinen Desserts. Genießen Sie Vielfalt und Qualität in mehreren Gängen, bei denen frische Zutaten und authentische Rezepte im Mittelpunkt stehen.
Kalte Vorspeisen
6 Veschiedene kalte Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr Menü mit einer erlesenen Auswahl an kalten Vorspeisen, die den Gaumen einstimmen und Lust auf mehr machen.
26,50 € pro Person
Tabak Khoudra - Auberginen mit 7 Gewürzen
Reis mit Gemüse und Joghurt-Minze-Sauce (Vegetarisch)
28,50 € pro Person
Mixgrill
Lammhüfte, Rinderhack, Hähnchen und Lammwürstchen, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat
28,50 € pro Person
Hähnchenbrustfilet
Mit Dattel-Orangensauce, dazu Basmati Reis und Gemüse
33,50 € pro Person
Lammfilet
Mit grünem Pfeffer mariniert, serviert mit Granatapfelsauce, Gemüse und Basmati Reis
38,00 € pro Person
Lammrückenfilet
Gegrillt, mit Schafskäsesauce, Basmati Reis und Gemüse
Zum Abschluss genießen Sie verschiedene libanesische Gebäckspezialitäten, die den süßen Höhepunkt des Menüs bilden.
Alle Preise beinhalten das Dessert und gelten pro Person.
3,00 €
Schich Taouk
Geflügel-Spieß mariniert in arabischen Gewürzen
3,50 €
Kredes Meschwi
Scampi-Spieß mit Zitrone-Koriander mariniert
3,00 €
Kabab
Lammkebab-Spieß mit Petersilie und 7 Gewürzen
3,50 €
Kibbeh
Weizenbällchen gefüllt mit Rinderhack und Walnuss
2,00 €
Fatayer
Hefeteig gefüllt mit Spinat und Thymian
2,50 €
Sambusik
Hefeteig gefüllt mit Hackfleisch und Quark, etwas scharf
1,00 €
Falafel
Gemüsemedaillons aus Kichererbsen mit Koriander und Kumin (frittiert)
2,00 €
Rkakat
Frühlingsröllchen mit Schafskäse gefüllt
6,50 €
Ghanam
Lammfilet-Spieße mit grünem Pfeffer
2,00 €
Saatar Mini Pizza
Thymian mit Sesam, Essigbaum-Gewürz und Olivenöl
3,00 €
Makanek
Hausgemachte Lammwürstchen am Spieß
Hinweis: Fingerfood ab 10 Stück bestellbar.
2,00 €
Baklawa
Orientalisches Gebäck aus Blätterteig, gefüllt mit Walnüssen oder Mandeln
2,00 €
Maamoul
Grießgebäck gefüllt mit Datteln oder Walnuss
3,50 €
Katayef
Gefüllte Teigtaschen mit süßem orientalischen Käse
Für individuelle Wünsche oder spezielle Anfragen kontaktieren Sie uns gerne.


